Steps to Prepare Perfect Galette des rois à la crème d’amandes/noisettes au chocolat

Galette des rois à la crème d’amandes/noisettes au chocolat.

it's John, welcome to our recipe site. Today, we're going to prepare a distinctive dish, galette des rois à la crème d’amandes/noisettes au chocolat. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Galette des rois à la crème d’amandes/noisettes au chocolat is one of the most popular of current trending meals on earth. It's appreciated by millions every day. It is simple, it's quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Galette des rois à la crème d’amandes/noisettes au chocolat is something which I have loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have galette des rois à la crème d’amandes/noisettes au chocolat using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Galette des rois à la crème d’amandes/noisettes au chocolat:

1. Make ready 2 of rouleaux de pâte feuilletée ou 500g de pâte feuilletée maison.
2. Get 70 g of poudre de noisettes.
3. Take 30 g of poudre d’amandes.
4. Get 100 g of beurre salé.
5. Get 2 of œufs.
6. Get 100 g of sucre cassonade.
7. Get 2 of càc d’amaretto (facultatif).
8. Prepare 120 g of chocolat.
9. Get of Pour la dorure.
10. Prepare 1 of jaune d’œuf.
11. Make ready 2 of càc de sucre en poudre.
12. Make ready 2 of càs de lait.

Steps to make Galette des rois à la crème d’amandes/noisettes au chocolat:

1. Commencez par faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Pendant ce temps mélangez la poudre d’amandes et la poudre de noisettes, le sucre et les œufs. Puis ajoutez l’amaretto et enfin le chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mettre la préparation dans une poche à douille..
2. Étalez la pâte sur un plan de travail fleuret. Coupez un 1er cercle et posez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Déposez la crème en formant un escargot en partant du centre et en vous arrêtant à 2cm du bord. Placez la fève vers le bord..
3. Coupez un 2eme cercle et badigeonnez légèrement avec le mélange jaune d’œuf, sucre et lait. A l’aide d’un couteau marqué selon votre inspiration le dessus du cercle. Puis déposez-le sur le 1er cercle..
4. Placez-la au frais au moins 30min. Préchauffez votre four 190°c. Puis enfournez environ 45 min..

So that's going to wrap it up for this special food galette des rois à la crème d’amandes/noisettes au chocolat recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!